Как тунец собирают и перерабатывают в консервы: самая дорогая рыба в мире

Тунец, с твердой текстурой и богатым вкусом, стал одним из основных продуктов в рационах по всему миру, превзойдя культурные границы и кулинарные традиции.

Его путешествие от глубины океана к нашим тарелкам символизирует не только взаимосвязанность глобальной торговли, но и сложные экологические и социально -экономические проблемы, связанные с потреблением морепродуктов. Нельзя говорить о тунте, не признавая, что это один из наиболее широко потребляемых видов рыб во всем мире.
От оживленных рыбных рынков Токио до модных суши -баров из Нью -Йорка, тунец украшает меню и столы с его универсальностью.

Будь то суккулентный магуро японской кухни или сэндвич с салатом из пикантного тунца, популярный на Западе, эта рыба занимает ценное место в кулинарных культурах по всему миру. Но знаете ли вы, как это обрабатывается? Присоединяйтесь к нам в этом видео, чтобы узнать, как это делается!